Oilebollen
Conhecido e apreciado na Bélgica, assim como na Holanda, o oliebollen (Oliebol no singular) são deliciosos doces da tradição culinária da Holanda e eles são tipicamente consumidos na véspera do Ano Novo e durante as feiras. Muitas vezes traduzido como Dutch doughnuts (rosquinhas holandeses) em Inglês, o oliebollen são feitos com uma massa de fermento com a farinha e os ovos, por vezes, com passas, casca de laranja cristalizada e maçãs. A mistura, depois de ter sido ressuscitado por cerca de uma hora, é recolhido com uma colher de sorvete e jogado em óleo fervente, e, finalmente, depois de fritura são ricpoerti com açúcar de confeiteiro. Uma iguaria única para aqueles que amam doces e sabores intensos. | 
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