Oliebollen
Rinomati e apprezzati anche in Belgio oltre che in Olanda, gli oliebollen (oliebol al singolare) sono prelibati dolci della tradizione gastronomica dei Paesi Bassi che vengono generalmente consumati nella notte di Capodanno e durante le fiere di paese. Tradotti spesso come Dutch Doughnuts (ciambelle olandesi), gli oliebollen sono realizzati con un impasto lievitato di farina e uova, talvolta con uvetta, scorzette d'arancia candite e mele. L'impasto, dopo esser stato lievitato per circa un'ora, è raccolto con un cucchiaio da gelato e gettato nell'olio bollente e, infine, dopo la frittura vengono ricpoerti con zucchero a velo. Una prelibatezza davvero unica per chi ama i sapori dolci e intensi. | 
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