Pasta con le sarde
Se amate i sapori intensi e i piaceri della buona tavola, la pasta con le sarde è indubbiamente quello che fa per voi: prelibato piatto tipico stagionale di Palermo e della Sicilia, la pasta con le sarde è una ghiottoneria davvero ineguagliabile grazie agli ingredienti che lo compongono e, come i piatti tipici più rinomati, anche la pasta con le sarde può riscontrare variazioni negli ingredienti che possono cambiare in base al gusto personale. Una delle varianti più importanti è la pasta con le sarde alla trappitara, ricetta gelosamente custodita da famiglie marinare di Trappeto in provincia di Palermo. Il piatto può essere realizzato con qualsiasi tipo di pasta, ma ingredienti capisaldo del piatto sono ovviamente le sarde, ma anche il finocchietto che rende il piatto davvero fragrante e irresistibile. | 
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