Canistrelli
Mit einem intensiven und köstlichen Geschmack, sind die canistrelli (im Volksmund auch canistreddi bekannt) eine Art von sehr süß der Zartheit beliebt in Korsika. Das sind kleine süße Kekse, trocken und spröde, aus einer Mischung von Weizenmehl, Zucker, Weißwein und Grappa, die manchmal, wie es für typische Speisen weltweit renommiertesten gemacht, kann Zitronenschale oder Anis zugesetzt werden, um eine sehr intensive sicherzustellen Geschmack und köstlich. Haselnüsse, Mandeln, Rosinen, Erdnüsse, Schokolade-Chips, oder auch der Ersatz von Weizenmehl mit der Kastanien: Im Laufe der Jahre wurden andere Varianten in den Zutaten, die einen Geschmack canistrello geben worden. Ähnlich wie bei der süßen Jakobsmuscheln typischerweise Ligurien und Piemont, die die canistrelli werden durch die starke Präsenz von Grappa im Teig gekennzeichnet benannt. Eine Delikatesse einzigartig und unwiderstehlich für diejenigen, die süßen und intensiven Aromen lieben. | 
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