Schiacciata
Crujientes y sabrosas, el puré de la Toscana es una delicia que se puede degustar a cualquier hora del día para deleitar su paladar con un bocado de buen gusto. Al horno, aderezado con aceite de oliva y sal, es un sabor único e inigualable delicadeza, para el más refinado, el triturado también se pueden rellenar con salchicha sabor a chorizo, jamón, y, por último pero no menos importante, la mortadela, el alimento que contribuye a intensificar la el sabor de aplastado que constituye una combinación irresistible. Como los manjares más famosos, incluyendo el picado, por supuesto, puede ser encontrado en las variantes conocidas de Messina y Catania, el mate se hace con masa de pan rellena de queso tuma, papas, brócoli (o coliflor), salchichas, tomates, cebolla, pimienta, aceite, sal u otros ingredientes que ayudan a hacer que todo sigue siendo muy sabrosa. | 
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