El azafrán
Se tiene por una flor violeta de color rojo oscuro que florece en la primavera ofreciendo los tres pistilos de color rojo profundo punto de vista, el azafrán es Maremman e delicioso producto local que las personas que van a Civitella Paganico o en la Maremma, en general, sin duda, no se puede perder. Es sólo a partir de los pistilos de que un polvo privilegiada.
Además de ser una buena prevención contra una gran cantidad de patologías, el azafrán será capaz de satisfacer los más refinados gracias Palats a la calidad del producto. Una especia muy delicioso, ideal para dar sabor a los platos vegetales frescos, carne asada, salsa de la ensalada, dulces y mucho otros platos locales aceptable. No es de extrañar si el azafrán ha sido considerado el symble de la paz espiritual de las edades, de manera que se adapte el Buda moribundo, que se murió con este oro benéfica, fueron los symble de la Memoria, una luz aternally vive en el alma del mundo. | 
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