 Bife à Milanesa
Para um delicioso almoço ou jantar com bom gosto e boa comida, boa Wiener Schnitzel será capaz de satisfazer até os mais exigentes paladares, graças ao recurso requintado que o distingue. Típico e bem conhecido em Milão, o bife é tradicionalmente um pedaço de lombo de carne com osso (uma costela), empanado e frito na manteiga, que eventualmente é também derramado na costeleta, mesmo as versões mais recentes tendem a evitar esse passo e substituir a manteiga com rodelas de limão que são pressionadas por uma vez o jantar foi servido o prato. Costeletas são o verdadeiro segredo da fragrância dell'impanatura e maciez da carne ea dosagem breading com habilidade, os ingredientes (pão amanhecido por exemplo, branco, mas não de idade) e da temperatura da chama pode fazer bife realmente delicioso único e inigualável, além disso , pode ser apresentado em duas versões: uma maior, onde a carne é macia, e um fino que requer batendo a carne antes de dell'impanatura, em que prevalece a crocância. Esta última versão também é conhecida como orelhas de elefante na forma que toma. Em suma, se você está indo para atrair a atenção com bom gosto e estilo de seus convidados, ou apenas quer agradar o seu paladar, um prato de Wiener Schnitzel é exatamente o que você precisa. | 
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