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Genua
Genueser Basilikum
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Besonders geeignet für die Zubereitung des klassischen Pesto das ist ein Eckpfeiler der Zutaten Basilikum Genovese wird durch das Fehlen der Duft von Minze unterschieden wird oft gesehen, wenn an anderen Standorten angebaut und ist aufgrund dieser Abwesenheit dass Basilikum von Genua (nicht zuletzt, dass der PRA) ist besonders beliebt in Genua und in Ligurien und es ist kein Zufall, die vor kurzem als Obst oder Gemüse in der italienischen geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt worden ist. Die Saat, die das ganze Jahr über getragen werden kann bei gleichzeitiger Konzentration vor allem im Frühjahr von Hand gemahlen bis zu einer Tiefe von einem halben Zentimeter, genannt Hecken Kerben speziell gestaltete und Größe variiert zwischen 120 und 160 cm. Ein sehr beliebtes Gemüse in einem solchen Ausmaß, dass der 4. Juni 2006 offiziell wurde am Park Basilikum aus Pra ', in der Villa Doria Podesta untergebracht eröffnet.
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