Caprese
Si usted va a disfrutar de una buena comida es ligera y fácil de preparar, sin sacrificar los placeres de la buena comida, el Capri es, sin duda, lo que es correcto para usted: a veces se sirve como aperitivo para inaugurar una parte elegante cena en la cocina napolitana caprese cuyo nombre viene, por supuesto, de la isla de Capri. Consta de tomate y mozzarella de búfala, se cortan en rodajas o, más raramente, en una especie de ensalada de cubos, también sazonado con aceite, sal y albahaca (que, se puede agregar el orégano al gusto), el Capri es un plato típico del Mediterráneo tradición, apreciado y muy sabroso, es particularmente adecuado en el verano como alimento fresco y ligero. | 
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