Mortadella di Campotosto
Eine Rarität der Abruzzen Küche zu befriedigen vermag den anspruchsvollsten und raffiniert. Mortadella Wurst Campotosto ist ein Produkt, das ausschließlich aus Schweinefleisch, dass Pastoren und verschiedenen Faktoren, die im Gebiet der Monti della Laga angehoben. Eiförmig, hat diese außergewöhnlich köstliche Wurst eine feinkörnige innen, entlang seiner gesamten Länge und wird durch einen Balken von Schmalz stecken unterschieden. Mit einem rosa colre einladend und dem Mittelfinger der weißen Fett, ist eine sehr seltene Delikatesse als Vorspeise mit einem guten Glas Wein genossen werden gepaart. | 
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