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Manila
Bibingka
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Bibingka
Un típico dulce navideño filipino para disfrutar en buena compañía deleitar su paladar y de sus invitados. El bibingka (pastel de arroz) es un manjar exquisito que se hace con harina de arroz y leche de coco o agua a la que se puede agregar una variedad de ingredientes, pero los más comunes son los huevos y la leche. Blanda y esponjosa, la bibingka requiere una preparación especial, que se utiliza en un contenedor de terracota y hojas de plátano que intensifican el sabor. El resultado final es un irresistible postre sabroso y aromático, para aquellos que les encanta el sabor de amar a los demás en la mesa.
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