Brasato di coda di manzo
Cotto nella birra, con mele, carote e pomodori, il brasato di coda di manzo è un piatto succulento dal sapore prelibato che, naturalmente, trova numerose varianti locali. Un piatto davvero ricco di sapore, il brasato di coda di manzo viene preparato tagliando inizialmente la carne a pezzettini per poi venire infarinata. Un soffritto di cipolla da aggiungere al piatto renderà il brasato ancora più saporito e, dopo averlo rosolato qualche minuto, un'aggiunta di birra e un pizzico di sale daranno ancora ulteriore sapore al tutto. Ametà cottura, un'aggiunta di una mela e di una carota per completare il tutto. Al termine della cottura, si potranno degustare la carne divenuta tenera insieme a una crema davvero saporita. | 
Oceania
Australia
Victoria
