Coccoi a pitzus
Produto típico da cozinha tradicional da Sardenha, na pitzus coccoi é um tipo de pão com farinha de trigo duro naquela época, estava se preparando para grandes ocasiões, como casamentos (de coccoi é sposus) e Páscoa (coccoi cun s 'ou). Além de ter um sabor salgado, no pitzus coccoi distingue-se pela aparência atraente que a caracteriza e, além disso, o crocante crosta dourada e miolo compacto e de cor branca com saliências típicas tornam este produto um saboroso típico muito particular, o quando o tratamento é feito, para a maior parte manualmente: corte, viragem e decorações são feitas com uma tesoura faca, e roda. | 
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