 Panuozzo
Especialidade gastronómica da estrada na província de Nápoles, em Gragnano particular, o Panuozzo uma alternativa à pizza que pode ser apreciado andando pelas ruas da cidade para deliciar o seu paladar e não é por acaso que o Panuozzo originalmente consumida num estritamente local, tem espalhada por uma região mais ampla. Como o nome sugere, o Panuozzo tem a forma de um sanduíche grande feito com pão cozido em madeira, mas feito com a massa de pizza mesmo. O interior do Panuozzo é enchido com queijo mozzarella, outros produtos lácteos, tomates, vegetais, legumes, frios, carnes e outras iguarias, e difere da pizza porque a preparação leva um segundo passo no forno, imediatamente antes do consumo, para enfeite ocorrido, a fim de aquecer os ingredientes de enchimento e misturar com o pão e, é claro, a composição dos recheios e coberturas podem variar dependendo do gosto pessoal, de tal modo que não é raro, o Panuozzo pode ser personalizado usando os ingredientes em solicitar o consumidor final. | 
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