 Arrosticini
Ausgestattet mit einer unvergleichlichen Delikatesse sind die Spieße vom Lamm oder Hammel, eine Spezialität der Abruzzen, insbesondere der Bereich am Fuße des Voltigno mit kleinen lokalen Charakterisierungen, aber es ist immer noch in der Region weit verbreitet. Es ist kein Zufall, das auch über die regionalen Grenzen verbreitet wird. Von Verkostung mit Brotscheiben mit Olivenöl extra vergine gekrönt, zusammen mit einem guten Glas Rotwein gepaart, sind die Kebabs wirklich ein Gericht, das die feinsten Gaumen erobern können. Nicht entgehen lassen sollte, als wie in Nutzung noch in den Räumlichkeiten eher traditionellen, die Kombination mit dem Glas Rotwein mit Soda zusammen mit diesem Gericht verdünnt Giò per se 'lecker, dass unter anderem die Ergebnisse der einfachen Zubereitung sein. Verbindungen von Lämmern, die Vorbereitung Pläne, das Fleisch in sehr kleine Stücke geschnitten und passen es an Spießen, und dann auf dem Grill zubereitet werden, in der Regel mit einem Kohlenbecken mit einem charakteristischen länglichen Form. Da die Gerichte mehr oder weniger bekannt, auch die Kebabs können Variationen haben: Verpassen Sie nicht, zum Beispiel die Spieße von Leber oder mehr, für die anspruchsvollsten Gourmets haben die Spieße vom Lamm nicht Hammel, Schwein, Pute oder Hähnchen noch vermisst Varianten, der zwar nicht an die Tradition der Abruzzen angeschlossen, mit Ausnahme der Größe des verwendeten Fleisches, aber auch die feinsten Gaumen zufrieden stellen wird. | 
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