 Torta Foresta Nera
Una golosità da gustare per concludere con classe una cena o un pranzo raffinato o per deliziare il vostro palato in qualsiasi momento della giornata. Tipico e originaria della Germania, la torta Foresta Nera è un delizioso dessert alla panna e al cioccolato che consiste di diversi strati di pan di Spagna al cioccolato con panna montata e ciliegie tra uno strato e l'altro; la torta è poi ricoperta su tutti i lati con un'ulteriore dose di panna montata ed è decorata con ciliegie candite e con scagliette di cioccolato. Diffusa anche oltre i confini della Germania, in alcuni paesi le ciliegie possono essere per tradizione sostituite dalle amarene e, in ogni caso, si tratta di una prelibatezza davvero unica, che si presenta gradevole alla vista degli ospiti, oltre a soddisfare le esigenze dei palati più raffinati. Inoltre, per rendere la torta ulteriormente gustosa e saporita può essere aggiunto anche il Kirschwasser, un liquore alla ciliegia simile al brandy che può talvolta essere sostituito dal rum (come vuole la tradizionale ricetta austriaca). | 
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