 Kalakukko
Nutritivo e enchimento, a Kalakukko é uma comida típica da tradição culinária finlandesa e é principalmente uma bagunça de carne de porco e peixe. Além de ser um prato delicioso caracterizada por uma vida de prateleira certa, o Kalakukko origem é curiosa: a idéia do prato, na verdade, nascido nas aldeias do Leste da Finlândia e foi adotada pelos trabalhadores dos campos e bosques como uma refeição completa, confortável para levar com você, para ser consumido no local de trabalho localizado longe de casa. A praticabilidade do Kalakukko é devido à forma, em particular para a crosta que age como uma espécie de pan que contém o interior refeição. Alimentação finlandesa, por conseguinte, a preparação e consumo de Kalakukko pôr em jogo importantes valores antropológicos e culturais, e um traço de este uso tradicional, ainda é preservada hoje, de preferência de muitas pessoas para a sua utilização como uma lancheira. De um ponto de vista económico e de alimentos, para além disso, a importância do Kalakukko reside no facto de, historicamente, permitiu para tirar vantagem de peixes pequenos, spiny, caso contrário, dificilmente acessível a partir do ponto de vista culinária. Um cozimento lento longo do enchimento, (cuja ingredientes podem encontrar claramente variantes), que ocorre a temperaturas relativamente baixas, pode suavizar os ossos ao ponto de os dissolver na boca. | 
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