Pollo Tikka
Popular en muchos países del mundo, el pollo Tikka es un delicioso plato de pollo sin hueso, un nativo de la India y Pakistán, pero ahora se extendió a otras naciones. Tradicionalmente se prepara marinado piezas de pollo con la mezcla de especias y yogur, la carne se cocina en los pinchos en un horno tradicional de arcilla llamado tandoor, incluso si la versión punjabi de la cápsula, sin embargo, se cocina sobre brasas y no siempre la carne se deshuesan. Los trozos de carne, entonces, se roció con ghee, una mantequilla clarificada, en pequeños intervalos con el fin de aumentar el sabor. Por lo general se come con salsa picante de color verde de cilantro y tamarindo, o utilizados para la preparación del Pollo tikka masala, un plato de curry. Una variante común de este plato es el Pollo tikka sizzler, que se sirve en la cocina afgana que se sirve junto con la cebolla en rodajas. Chicken tikka busca similar pero menos picante versión de la India. | 
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