Globe Holidays
Louisville
Hot Brown
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Conçu par le chef Fred Schmidt K. en 1926 dans un hôtel à Louisville dans une soirée, le Hot Brown est un sandwich copieux ouvert bourré de bacon de dinde et nappé de sauce Mornay, qui, comme la sauce blanche, contribue à donner à l'ensemble une le goût attrayant et délicieux. Variante du plat traditionnel gallois rarebit (ou de lapin gallois), le sandwich a été inventé comme une alternative aux snacks de minuit traditionnels de jambon et les œufs. Au four ou grillé avec poivrons et les tomates sur la sauce Mornay, qui peut parfois être remplacé par d'autres sauces, le Hot Brown est facile à préparer, et une fois bien grillé, ou si la sauce devient colorée, claire et nette réelle et peut être apprécié à n'importe quelle occasion.
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