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Brunswick
Ragoût Brunswick
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Si les origines de ragoût est incertaine, de sorte qu'ils sont revendiqués par deux personnes différentes qui prétendent la paternité, sans aucun doute, cependant, c'est un plat très nutritif et délicieux. Répandu dans le sud des États-Unis, le plat peut être réalisée de différentes manières, de sorte que les recettes pour la préparation du ragoût peut varier considérablement selon l'endroit où il est également clairement établi ou selon les goûts personnels. Parfois, surtout en Californie, est aussi appelé Hash et servi avec du riz. Habituellement, cependant, est un ragoût de tomate qui contient divers types de haricots, de maïs, gombo, légumes et viandes diverses, comme le poulet, lapin, porc et de bœuf. Dans d'autres versions, en particulier dans l'est de la Caroline du Nord, les pommes de terre sont ajoutés qui aident à donner de la profondeur et le volume de la plaque, ainsi que de leur donner une saveur délicieuse. Non contrairement à une soupe de légumes qui est ajouté à la viande, le ragoût de Brunswick est un plat idéal pour retrouver votre énergie après une dure journée ou pour ravir votre palais à un repas copieux ou un délicieux déjeuner. La principale différence entre les versions de la Géorgie et la Virginie (en fait les deux domaines qui se disputent l'origine) est principalement concerné par les types de viandes utilisées: en Virginie est habituellement préparé avec du poulet et le lapin, tandis que dans la Géorgie ont tendance à préférer la viande chair, de porc, et l'écureuil, mais il n'ya pas de recette officielle de la parabole, vous pouvez préparer tout type de viande.
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