Bolo de rolo
Un gustosissimo dolce brasiliano tipico dello stato di Pernambuco realizzato con farina, uova, burro e zucchero in grado di in grado di conquistare anche i palati più esigenti e davvero gradito tanto dagli adulti quanto dai più piccoli. Divenuto ormai un simbolo di Pernambuco, questo dolce prelibato deriverebbe da un altrettanto prelibato dessert portoghese, il colchão de noiva, che, a base di pan di spagna e ripieno di noci, ha subito delle variazioni divenendo una vera e propria delizia ideale per concludere un pranzo o una cena raffinata, ma adatto anche per qualsiasi occasione. | 
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