Biscotti Anzac
Popolari in Australia e in Nuova Zelanda, gli Anzac sono prelibati biscotti che vengono realizzati con l’impiego di fiocchi d'avena, farina, cocco essiccato, zucchero, burro, sciroppo dorato, bicarbonato di sodio e acqua bollente e, oltre a essere rinomati per la loro squisitezza, i biscotti sono anche noti perché associati con le forze armata australiane e neozelandesi (ANZAC, appunto) fondate durante la prima guerra mondiale: dato che gli ingredienti permettevano una lunga conservazione dei biscotti, si narra che venissero mandati dalle mogli ai soldati lontani da loro, mentre oggi, visto il loro gustoso e delizioso sapore, sono prodotti in commercio e venduti al dettaglio. | 
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