Bryndzové halušky
Sustancial y nutritiva, la halušky bryndzové es un plato nacional de Eslovaquia, que se realiza con las patatas, harina, sal, tocino y bryndza, un queso suave y delicioso salado que se obtiene de la leche de oveja típico de Europa Central y Oriental y enriquecer el gusto con el sabor de bryndzové halušky. Un refinamiento adicional de la placa se puede obtener mediante la adición de ácido de leche o zinc (Zentyca en polaco), una bebida hecha a partir del suero de ovejas similares a kefir, y no es casualidad que el plato se presenta anualmente durante un festival gastronómico que se celebra cada año en Turecká. | 
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