Folares
Hecho con el agua, la sal, los huevos y la harina, folar es un tipo delicioso de pan que se consume principalmente en vid de Navidad y Pascua, en particular, la forma y el relleno puede variar de una región a otra, según la tradición local. En varias recetas muestra una cáscara de huevo escalfado. Entre las distintas recetas, es sin duda menizonata a Chávez, que prevé el relleno, que puede ser una opción de carne de cerdo, ternera, jamón, salchichón, chorizo, asado de conejo, cordero o pollo. | 
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Trás-M. e A. Douro
