Ricavato da un bellissimo fiore di color viola purpureo che si schiude a primavera, offrendo la vista di tre fili di color rosso vivo, lo zafferano di Maremma costituisce un gustoso prodotto locale da provare a chi si reca a Civitella Paganico o, in generale, nella Maremma. E' proprio dai fili colorati che si estrae la pregiata polvere.
Oltre ad essere un'ottima prevenzione contro molte patologie, lo zafferano locale sarà in grado di deliziare i palati più raffinati grazie alla qualità caratteristica del prodotto. Una spezia davvero prelibata, ideale per insaporire piatti di verdure fresche, arrosti, salse per l'insalata, il dolce e molti atri gustosissimi tipici piatti locali. Non c'è da stupirsi se da secoli lo zafferano è stato considerato simbolo della pace spirituale e della serenità, tanto che le vesti del Buddha morente, tinte con questo benefico oro, erano simbolo della Memoria, luce eternamente viva nell'Anima del mondo. |
|  | Obteined by a deep red violet flower that blossoms in the spring offering the three deep red pistils view, the Maremman saffron is e delicious local product that people who go to Civitella Paganico or in the Maremma in general, cannot undoubtedly miss. It's just from these pistils that a privileged powder.
In addition to be a good prevention against a lot of pathologies, the saffron will be able to satisfy the most refined palats thanks to the quality of the product. A very delicious spice, ideal to flavour fresh vegetables dishes, roast, salad sauce, sweets and too much other palatable local dishes. No wonder if the saffron has been considered the symble of the spiritual peace for ages, so that the dying Buddha's suits, that were died with this beneficent gold, were the symble of Memory, an aternally live light in the Soul of the world. |
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