Agnello pasquale
Una prelibatezza tipica di Favara (in provincia di Agrigento) costituita da pasta reale e pasta di pistacchio, destinata a chi ama i dolci sapori della tradizione. La pasta reale è ottenuta dalla lavorazione a caldo di mandorle tritate, acqua e zucchero, mentre la pasta di pistacchio, che costituisce il ripieno, si ottiene dalla lavorazione a caldo di pistacchi tritati, acqua e zucchero ed entrambi gli ingredienti contribuiscono a dare al dolce un sapore davvero irresistibile. Una scorza di limone grattuggiata e il profumo di vaniglia donano all'agnello pasquale un'aroma e una fragranza in grado di stuzzicare l'appetito dei palati più esigenti. | 
Europa
Italia
Sicilia
