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Turin
Gressins
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Réputé et apprécié même au-delà des frontières nationales, les gressins sont un produit typique de la tradition culinaire de Turin, dont les origines remontent à 1679, lorsque le tribunal boulanger Antonio Brunero, sous la direction de la Pecchio médecin Teobaldo, inventé cet aliment pour nourrir le avenir Vittorio Amedeo II, la mauvaise santé et incapable de digérer les miettes de pain. Le Savoy roi Carlo Felice aimait tellement que, sur la scène du Teatro Regio, il s'écroule comme un hobby et le succès de grissini a été particulièrement rapide, et pour la plus grande digestibilité que le pain blanc, et pour la possibilité d'être conservés pendant plusieurs semaines sans aucune détérioration. Idéal pour une petite collation pour le plaisir du palais à toute heure du jour, gressins peut être apprécié avec une plaque de charcuterie, pas le moindre de qui roulait tranches de jambon sur grissini former un rouleau délicieux pour satisfaire les plus exigeants et raffinés.
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