Bagnet Verd
Eine köstliche Sauce mit Petersilie und Sardellen piemontesischen ideal als Zutat für gekochte und Tomini und verschiedene andere Gerichte gemacht. Auch in anderen italienischen Küchen mit Variationen, ist die Grüne Soße eine Würze, die die leckersten Mittag-und Abendessen und angenehm, immer präsenten in gekochtem Fleisch machen kann. Bestehend aus Petersilie, Sardellen wird, Semmelbrösel, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Eigelb (nicht nötig), Salz und Pfeffer, grüne Sauce (bagnet Verd in Piemont) im Spätsommer vorbereitet, in geschlossenen Behältern gelagert und dann verzehrt werden während die kalten Monate des Jahres. | 
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