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Savona
Amaretti
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Di Sassello o di Saronno, alle nocciole, al cioccolato, al mascarpone, al cocco, al cacao, gli amaretti sono prelibati biscotti ideali per accompagnare una buona tazza di tè o di un caffè in qualsiasi momento della giornata. Diffusi in tutte le regioni di Italia per la loro squisitezza, i tipi di amaretto più rinomati sono indubbiamente quelli di Sassello e di Saronno, che si distinguono rispettivamente per la consistenza, morbida per quelli di Sassello, secca per quelli di Saronno. Realizzati con pasta di mandorle, fatto con zucchero, bianco d'uovo, mandorle dolci e mandorle amare e armelline, gli amaretti possono essere anche degustati per appagare il proprio palato in ogni momento della giornata.
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