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Amatriciana
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Une sauce riche en saveurs et de parfums qui peuvent aiguiser l'appétit des gourmets les plus exigeants et raffinés. Le amatriciana (matriciana ou dans le dialecte local) _ est un Amatricia délicieuse sauce à l'origine d'un village dans la province de Rieti à partir de laquelle il a pris son nom. Bacon, fromage et tomates sont les ingrédients de base de cette mesure délicieuse à la conquête de tous ceux qui aiment les vraies saveurs et des ingrédients bons food_ peuvent varier selon les goûts personnels et de satisfaire même les palais les plus exigeants. Il n'est pas un hasard que le amatriciana a été ajouté à la liste des produits alimentaires traditionnels de la Lazio: maintenant répandue à Rome et dans le Latium, cette sauce est vraiment délicieuse avec le temps devenu l'un des plats traditionnels de la ville et la région.
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