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Piadina
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Un manjar único, la piadina, (típico de la costa) es un producto de la deliciosa comida que se puede degustar en varias ocasiones y, como es típico para diversos productos, pueden tener variaciones locales en cuanto al tamaño y forma: fuerte y suave, en el Ravenna y Forlì, Rimini y Pesaro, en es más sutil y, a veces un poco más grande de diámetro. El pan sin levadura de Pesaro, de nuevo, (también llamado Crescia Crostolo o en el interior), es pastelería y sabroso. Conocido en todo el mundo (entre otras cosas, el riesgo de ser olvidado en los 60 años), es un manjar que se vende en los quioscos, pero también se puede encontrar precocinados envasados al por menor.
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