Sauce bolognaise
Typique de la cuisine traditionnelle de Bologne, la sauce bolognaise est une sauce à la viande délicieuse et parfumée qui est faite en utilisant l'oignon, la carotte et le céleri et est idéal pour l'assaisonnement et plats de pâtes cuites. Traditionnellement, la sauce bolognaise est utilisé pour des nouilles aux œufs saveur (également appelé bolognaise), et aussi à la polenta saveur, un plat typique du passé. | 
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Émilie Romagne
