 Brodetto alla Vastese
Un plato delicioso sustancial típico de la costa de Abruzzo, que se distingue por una simple preparación realmente ideal para los amantes de los sabores del mar a pescado fresco. La receta actual, que se distingue de la original para el uso de los peces más valiosa con respecto a un tiempo, nació en 800 con la llegada en las cocinas de tomate y, entre los tipos de peces que se pueden utilizar en la preparación se presentan como los camarones, langostinos o único, pero el básico es esencial para los peces típicos del rock, gallineta nórdica, pez escorpión, la cabeza grande, la lámpara, el camarón mantis, sepia, salmonete a la que se añaden otros pescados y mariscos, merluza, el cazón, raza, calamares, camarones y otros peces de tamaño mediano, que puede variar de acuerdo a la temporada, así como, por supuesto, dependiendo de su gusto personal y también tomate maduro, pimiento, guindilla, perejil y ajo son ingredientes que ayudan a dar todo lo que un sabor irresistible. | 
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