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Rollmops
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Typique de la cuisine allemande, les rollmops sont de délicieux filets de hareng marinés dans le vinaigre et le vin blanc, qui est parfumé à l'essence de coriandre, ce qui lui donne une saveur intense et délicieux; éventrées, désossées et privated de la tête et de la queue, l'hareng encapsule un remplissage, généralement un concombre ou un oignon mariné. Parfois, le remplissage peut être constitué par un vert olive ou le piment, variantes qui peuvent évidemment changer en fonction des goûts personnels. Ce produit délicieux, dont la préparation n'est pas si difficile, est unique en son genre, et mustr être dégusté à redécouvrir les saveurs intenses de bon goût et de la bonne nourriture, et ce n'est pas un hasard si elles sont bien connues et appréciées, même en dehors des limites de l'Allemagne. Les harengs, après la liquidation de la marinade, sont embrochés avec un cure-dent donc en supposant une forme cylindrique (d'où son nom Rollmops, littéralement chiffon enroulé), et sont un démarreur idéal pour ouvrir un dîner ou un déjeuner spécial pour le plus grand plaisir de vos invités.
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