Mämmi
Délicieux gâteau de Pâques tradition culinaire finlandaise, Mämmi est préparé à partir de farine de seigle eau, poudre de malt et de seigle, assaisonné avec de la mélasse, le sel et sombres d'orange séchée en poudre écorces. Un délice unique, à déguster froid avec de la crème et le sucre, sauce à la vanille ou de la crème glacée à la vanille, ou la propagation sur une tranche de pain et ce n'est pas un hasard si elle constitue un ingrédient principal dans de nombreuses recettes. | 
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