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Ackee et Poisson Salé
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Ackee et Poisson Salé
Un délice unique, le Ackee et Poisson Salé est un plat jamaïcain fait d'un fruit local (ackee, en fait) et le poisson salé, pour être précis, avec la partie comestible de l'ackee, qui est considéré comme mature quand il suppose un rouge vived et spontanément s'ouvre et affiche toutes les graines, la seule partie comestible est celui qui est proche des graines noires. Plans qui se préparent à rincer et égoutter la viande avant la cuisson, puis faites cuire quelques instants jusqu'à ce qu'il prenne une couleur jaune vif et le plus souvent est accompagnée cuisson d'un poisson salé, ce qui en fait la morue, qui est d'être aux côtés d'un plat savoureux jamaïcaine. Notez que, lors de la préparation, étant donné la rapidité de la cuisson de l'ackee fruits, il est conseillé de d'abord faire cuire le poisson, puis le dell'ackee pâte.
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