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Nova Deli
Gulab Jamun
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Saboroso e delicioso, o jamun gulab é um doce típico dos países no subcontinente indiano, que é realizado utilizando uma mistura de leite em pó e farinha, que é em seguida frito em imersão a baixa temperatura, cerca de 300 ° para ser então imerso num xarope aromatizado com cardamomo, subiu kewra água, eo açafrão, o que, por vezes, também pode ser adicionado ao mel ajuda a dar o sabor doce irresistível e único. Preparado em várias celebrações como importantes feriados muçulmanos ou casamentos, Gulab Jamun, como o mundo mais renomados produtos locais, variações apresenta: o açúcar do leite em pó khoya (ou pão), que ajuda a dar o bolo um marrom cor, às vezes pode ser adicionado diretamente à mistura, que, após a fritura, como resultado de uma coloração mais escura extremamente variando o nome do doce em kala jamun, (jamun preto). O xarope de açúcar pode também ser substituído por xarope de bordo, que lhe dá um sabor mais tipicamente canadense, enquanto ainda outras variações podem exigir a utilização de certas especiarias excepto a determinação do gosto mais ou menos sabor, bem como para determinar a cor.
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