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Xangai
Nian gao
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Preparados e consumidos, especialmente durante o feriado do Ano Novo Lunar, o gao niang (por vezes referido como o bolo de arroz, bolo do bolo de Ano ou o Ano Novo Chinês) é um prato delicioso doce de cozinha tradicional chinesa, baseada em arroz glutinoso, não aleatoriamente disponível em lojas de alimentos e supermercados em toda a Ásia. Na tradição popular, o gao nian é uma sorte local de alimentos para o próximo ano, de modo que o significado da placa que são muito farto e delicioso são anos apenas melhor e, como pratos mais famosos do mundo, tem muitas variações para a última preparação mas não menos importante é a de Xangai, Fujian e cantonês. Adoçado com açúcar de cana na variante cantonês, envolto em uma haste suave na receita de Xangai, o gao nian é um sabor único delicadeza convidativo e único.
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