Ravioli al vapore
Come gli involtini primavera e altri piatti cinesi, i ravioli al vapore sono ormai conosciuti nel mondo occidentale e sono un gustoso e prelibato piatto che in Oriente viene servito come antipasto o come spuntino. Ripieni di carne e verdure, i ravioli cotti al vapore possono riscontrare ovviamente variazioni negli ingredienti e nelle forme a seconda di dove vengono prodotti oltre a poter variare naturalmente in base ai gusti personali. Popolari anche in Giappone e in Corea, i ravioli al vapore cinesi prevedono generalmente un ripieno a base di carne di maiale, verdure e pesce, cui un'aggiunta di vari ingredienti nutrienti come lo zenzero contribuiscono a donare al piatto un sapore fragrante e prelibato. Il tutto, inoltre, può essere reso ancora più saporito aggiungendo salse tipiche orientali come ad esempio la salsa di soia. Cotti al vapore nei classici cestelli di bambù, i ravioli al vapore cinesi sono un piatto davvero gustoso e nutriente. | 
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